沒辦法不明白

(中央社訊息服務2009092309:19:57)台灣的料理經常以煎炸炒的大火料理，因此食用油的油質是否穩定及耐高溫，便直接影響了全家人的健康。中天電視台生活百分百節目日前到製造健康食用油的主惠實業股份有限公司，深入生產線瞭解食用油的製造過程與經營理念。





節目中特別訪問到主惠實業股份有限公司吳董事長。吳董事長表示，主惠實業股份有限公司以健康、誠實、信用的精神，堅持製造對人體健康有益的產品，因而生產出一系列高品質的食用油，並於2003年研發出台灣第一罐已催芽冷壓芝麻油，含豐富營養價值，適合生機飲食及素食者，解決現代人不良脂肪酸攝取過多，優級脂肪酸攝取不足的問題。





主惠實業陳總經理表示，已催芽冷壓芝麻油品質的要求嚴苛，從原料開始，便進行嚴格的篩選，再經過水洗除去雜質，而最重要的催芽過程，是經過嚴格的溫度與濕度控管。之後將催芽完成的芝麻磨成粉末，以傳統油壓機壓榨低溫烘炒的原料，過程不產生高溫，讓催芽後的芝麻，不僅保留原始的原料精華，催芽過程中激發出的原料能量，使得油品更富營養成分。





節目中還提到為了給予消費者健康食用油的觀念，主惠實業自民國78年起免費開辦食用油研習教育，廠房更轉型為觀光工廠，讓業者直接面對消費者，提供其專業知識及經驗，將正確的用油觀念傳遞出去，為消費者的健康盡微薄之力。





中天生活百分百節目生動的貼近來賓，真正發掘他們的成功祕辛與生活態度，打造出一個貼近人心的專題訪問。並以生動有趣的方式，介紹生活周遭各式商品、消費、藝術…等創意表現，不僅傳達一種新的生活創意，也邀請觀眾朋友一同體驗一個全新的生活方式。



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